高溫殺菌鍋的殺菌操作要求有哪些？

　　大家好，本期小編給大家帶來新的內容高溫殺菌鍋又叫殺菌釜，滅菌鍋，是殺滅細菌的設備，通常是采用高溫高壓來促使細菌的蛋白變性，破壞其細胞壁結構，使其喪失生命力。在控制理念上我們不是簡單的采用PID控制，而是根據殺菌過程的溫度和壓力控制的特殊性，在不同的殺菌過程應用不同的控制理念，消除了恒溫開始時溫度的過沖，恒溫過程中罐內溫度控制在+0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制而且加入了強大的延時功能

　　殺菌鍋操作要求：操作人員必須經過正規培訓，經考試合格，取得安全監察部門頒發的《壓力容器操作人員合格證》，方可獨立承擔殺菌鍋的操作，必須持證上崗；殺菌鍋操作人員必須熟悉本崗位的工藝流程，有關殺菌鍋的結構、主要技術參數和技術性能，嚴格按操作規程操作；殺菌鍋操作人員要能夠熟練掌握處理一般故障的方法，并認真填寫相關記錄；殺菌鍋操作人員要有較強的心理素質和責任心，膽大心細，及時發現設備的不正常狀態及隱患；遇事不亂，能夠鎮定自如的處理各種突發事件；殺菌鍋操作人員要不斷學習，總結經驗，熟練掌握正確處理異常情況的方法和技巧；殺菌鍋操作人員要愛護設備，平穩操作殺菌鍋，要避免設備運行時溫度及壓力的頻繁和大幅度波動

　　殺菌鍋操作人員要了解和掌握設備的日常維護保養常識，使設備時刻處于良好狀態；殺菌鍋操作人員要堅決履行操作規程，嚴禁殺菌鍋超溫、超壓、超負荷運行；殺菌鍋操作人員有責任、有權力確保設備的正常運行，可以拒絕和制止任何人的違章指揮。